Cerro Santa Lucía Bem próximo ao charmoso e gastronômico bairro Lastarria está o cerro Santa Lucía, um oásis em meio a agitação do centro da cidade. Um pouco da história Os mapuches – um dos principais povos originários do Chile – o chamavam de Huelén, que significa dor ou tristeza no idioma mapudungún dos indígenas. […]
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A estreia do curso “Onde nascem os vinhos no Chile” aconteceu no último dia 12 de novembro, no salão de eventos do condomínio onde eu moro, em Macul. Recebi a tod@s como se eu estivesse na sala da minha casa, o que foi uma delícia. E além desse aconchego de lar, bem debaixo dos nossos […]
23
nov
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Boas notícias no mundo do turismo do vinho chileno! A vinha Santa Cruz foi premiada como a Melhor Experiência Enoturística no Chile. A vinha Santa Cruz nasceu em 2003 no privilegiado e belíssimo Vale de Colchagua, uma zona campesina por tradição, onde a cultura do vinho começou ainda no século XVI com a chegada dos […]
24
out
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Antes de te apresentar a marca VIGNO, vou falar da carignan aqui no Chile, uma uva que permaneceu por décadas na escuridão, mesclada nos grandes barris de madeira camponeses ou como vinho popular para acalmar a sede dos mais humildes. Conta a história que o mais provável é que as primeiras estacas de carignan chegaram […]
24
mar
mar
Estamos no período mais “rico” do ano aqui no Chile com a colheita das uvas, que se estende pelos vales de plantações do norte ao sul do país. A vendimia [como é chamada a colheita] começa com as uvas brancas no mês de fevereiro e segue até maio com a colheita das uvas tintas. E […]
13
mar
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Das uvas que chegaram no Chile durante a segunda metade do século XIX, uma das poucas não francesas foi a riesling. Ela é amplamente cultivada na Alsácia, França, mas o lugar de origem desta variedade aromática está na Alemanha, onde os vinhedos plantados nos arredores dos rios Reno e Mosela desenham uma das mais belas […]
01
abr
abr
Demorei um pouco, mas aqui estou para compartilhar com vocês minha breve e intensa experiência na vinha Concha y Toro. Foram 40 e poucos dias, entre os meses de fevereiro e março, dias de muito aprendizado, trabalho em equipe e superação. Entre o português e o espanhol realizei mais de 100 tours, o que foi […]
22
set
set
Das minhas andanças pelos vales de plantações de uvas, principalmente acompanhando turistas, brotou em mim a vontade de escrever e tentar descrever onde nascem os vinhos no Chile, de norte a sul do país e nas quatro estações do ano. Mostrar como são as plantações carregadas de uvas ou só com os galhos secos. Os períodos […]
16
set
set
Talvez você nunca tenha escutado falar da uva país ou provado de um vinho feito com ela. Mas, se você está lendo este texto, imagino que tenha alguma curiosidade sobre o universo dos vinhos, e hoje a protagonista é ela, que merece sim a sua atenção. Para falar de país, que atualmente ganha medalhas em […]
18
jul
jul
A Cordilheira dos Andes é uma imensa cadeia de montanhas formada há 65 milhões de anos, tem uma extensão de mais de 7.000 quilômetros e ocupa 7 países: Argentina, Bolívia, Chile, Colômbia, Equador, Peru e Venezuela. Em comprimento ela é a maior cadeia montanhosa do mundo e serve de fronteira natural entre o Chile e […]