Das uvas que chegaram no Chile durante a segunda metade do século XIX, uma das poucas não francesas foi a riesling. Ela é amplamente cultivada na Alsácia, França, mas o lugar de origem desta variedade aromática está na Alemanha, onde os vinhedos plantados nos arredores dos rios Reno e Mosela desenham uma das mais belas […]
Arquivos de Categoria: De taça em taça
16
set
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Talvez você nunca tenha escutado falar da uva país ou provado de um vinho feito com ela. Mas, se você está lendo este texto, imagino que tenha alguma curiosidade sobre o universo dos vinhos, e hoje a protagonista é ela, que merece sim a sua atenção. Para falar de país, que atualmente ganha medalhas em […]
30
maio
maio
Hoje vou falar sobre as origens do brinde, esse ritual sempre presente nos bons momentos da vida. Eu brindo por tudo! Quem me conhece sabe: brindo pelos grandes acontecimentos e pelos motivos diários. Brindo com o meu amor chileno, com as minhas filhas, com as minhas amigas, com os meus turistas. Brindo comigo! Quem mais […]
24
jan
jan
Quero compartilhar com vocês que hoje, 24 de janeiro, é o Dia Nacional da Cinsault – variedade tinta originária do sul da França. No Chile, a cinsault encontrou no vale de Itata, região centro-sul, as condições de clima e solo ideais para se desenvolver, além da tradição dos vinhateiros do vale em elaborar vinhos com […]
23
jan
jan
Você sabia que o Chile tem um dos céus mais limpos do planeta? Esse é o motivo para que o turismo astronômico esteja ganhando força e atraindo cada vez mais chilenos e turistas a contemplarem os céus aqui da região central e também em outras regiões. E que bom! Porque estar debaixo de um céu […]
20
jan
jan
Que a vinha Emiliana segue a filosofia do cultivo orgânico e biodinâmico para a produção dos seus premiados vinhos, como o Coyam por exemplo, todo mundo já sabe! Que durante o tour pelas plantações, podemos ver de pertinho as fofas alpacas, acho que todos também já sabem. Que ela é a maior vinha orgânica do […]
12
jun
jun
O Vale de Cachapoal é mais uma das regiões do Chile onde o seu terroir é perfeito para a plantação de uvas tintas, principalmente a uva Carmérnère. Essa zona do país ainda não muito conhecida, vem atraindo cada vez mais turistas e amantes do enoturismo do mundo todo, e o motivo principal são as suas […]
13
abr
abr
Vinificação de Vinhos Nos meses de abril e maio se realiza o processo de vinificação do Lota, o vinho Premium da Cousiño Macul. Agende uma visita e venha conhecer de perto como “nascem” os vinhos que amamos! A Cousiño Macul é a terceira vinha mais antiga do Chile, com parreiras que chegam a ter 80 […]
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