Dia 1. Vale de Casablanca
Attilio e Mochi
Eles deixaram o Brasil para realizar um sonho no vale de Casablanca: elaborar vinhos de clima frio, com altíssima qualidade e em escala humana! Eles são Marcos Attilio e Angela Mochi, um casal de brasileiros que trabalha dia a dia para mudar o cenário do vinho chileno de “qualidade pelo preço” por “qualidade real”.
Um pouco da história
Eles chegaram no vale de Casablanca em 2011, plantaram num pequeno vinhedo oito variedades, as que eles mais gostam de beber, incluindo a primeira grenache [garnacha] do vale. Em cada parte do processo as mãos de Angela e Marcos estão presentes, do cultivo até o momento de engarrafar os vinhos. Conscientes dos recursos naturais, se preocupam com o meio ambiente e estão focados na sustentabilidade. São membros ativos do MOVI – Movimento de Vinhateiros Independentes do Chile – e do Casablanca Off, uma agrupação que incentiva o desenvolvimento dos pequenos produtores do vale.
O tour
É a queridíssima Angela, acompanhada dos seus perritos Franc e Ví, quem realiza o tour. Em um passeio bem descontraído pela vinha, ela fala sobre as características do vale, sobre o cultivo das variedades que eles escolheram plantar, sobre as dificuldades e as alegrias de fazer vinhos no Chile. Ela também mostra a sala de vinificação e a adega de guarda, que é dentro de um container. Para finalizar a experiência, a Angela oferece uma degustação de três vinhos que são escolhidos a dedo, e como são pequenas produções de cada linha, nem sempre os vinhos se repetem, ou seja, cada degustação é uma novidade!
Ícones: AM Grenache The First Amber, e AM Malbec
Outras joias: AM Cabernet Franc, AM Pinot Noir, Attimo 1, Dulce Fuerte”
A “rica” hora do almoço
Minha sugestão de almoço é uma experiência gastronômica fantástica no restaurante Tanino, da vinha Casas del Bosque.
Bodegas Re
A vinha Bodegas RE mistura as técnicas modernas de vinificação com a tradição ancestral e familiar para criar vinhos de complexidade e beleza únicas. O ambiente e o atendimento da vinha são extremamente acolhedores: depois que entramos, não queremos mais sair!
Um pouco da história
A história da Bodegas RE é antiga e recente ao mesmo tempo e está intimamente ligada a Pablo Morandé Lavín. Pablo vem de uma família com uma longa trajetória na elaboração de vinhos e foi pioneiro em plantar uvas no vale de Casablanca. E é recente, porque a decisão de Pablo de criar vinhos em família nasceu somente em 2008, junto aos seus filhos Pablo, Piedad e Macarena. Bodegas Re tem um conceito único baseado em REcriar, REinventar e REvelar vinhos ancestrais a partir de relatos bíblicos e dos vinhos produzidos pela família nos séculos passados.
O tour
O tour REvelación tem duração de 1h30 e contempla um passeio guiado pelas plantações das uvas usadas para a elaboração de vinhos, pelo jardim de variedades ancestrais, pelas salas de produção artesanal de licores e balsâmicos e pela adega subterrânea onde estão as barricas de guarda e as antigas e novas ânforas de barro. A experiência finaliza com a degustação de quatro vinhos, incluindo o Vigno, e uma tábua de queijos, pães, azeitonas e azeites.
Ícones: REnace, REnoir Nature Clásico, Renoir Nature Virgen
Outras joias: RE Cabergnan, RE Chardonnoir, RE Syragnan, RE Syranoir, RE Doble, RE Pinotel, REsiste, Mediterraneo, Enredo e Vigno
As andanças do dia
. Vinha Attilio e Mochi
. Vinha Bodegas RE
. Restaurante Tanino, na vinha Casas del Bosque
Inclui
. Tour e degustação com a Angela, na vinha Attilio e Mochi
. Tour e degustação REvelación, na vinha Bodegas RE
Saiba
Comprar vinhos nas lojas das vinhas é uma ótima opção. Além das promoções, a luz e temperatura para a guarda dos vinhos é a ideal.
Dia 2. Vale de Maipo
Dia de andanças por duas das vinhas mais famosas e tradicionais do Chile: a Santa Rita e a Concha y Toro.
Santa Rita
A vinha Santa Rita se encontra nos pés da Cordilheira dos Andes, tem uma paisagem lindíssima e vários atrativos para encantar os turistas. Tem também um valioso patrimônio, como a casona do fundador, o parque e a capela, declarados Monumentos Históricos. Além do Museu Andino, que mantém uma das mais importantes coleções sobre a cultura dos povos andinos.
A experiência Seleción
O Tour Seleción tem duração de 1h10 e contempla um passeio guiado pelo jardim de variedades, pelas plantações e uma visita na adega “120 Patriotas”, onde a história dos valentes soldados que fizeram parte da independência do Chile é contada. A experiência finaliza com a degustação de dois vinhos da linha gran reserva e dois ultra premium, acompanhados com queijos. Depois da degustação o guia acompanha os visitantes até a loja, que é bem atrativa, com packs de promoções, linhas de vinhos limitadas e presentes artesanais. De brinde você leva uma taça com a marca da vinha.
Hora boa do almoço e fazemos uma “rica” parada no caminho em um restaurante de comida típica chilena. A outra boa opção é almoçar no Bodega 1883, o restaurante da Concha y Toro.
Concha y Toro
A Concha y Toro é uma das vinhas mais famosas e importantes no Chile e no mundo. Ela é a principal produtora da América Latina. A vinha exporta para 130 países e tem mais de 11.000 hectares entre Chile, Argentina e EUA. No Brasil ela é famosa principalmente pelos vinhos da linha Casillero del Diablo.
A experiência Marqués de Casa Concha
O tour Marqués de Casa Concha tem uma duração de 1h40 e é dividido em duas etapas: a primeira contempla um passeio guiado entre as plantações, pelo casarão da família e pelo belíssimo jardim em estilo europeu. Durante o passeio é oferecida a degustação de três vinhos de linhas variadas e a visita à famosa adega Casillero del Diablo. A segunda etapa da experiência contempla a degustação, oferecida por um sommelier, de mais quatro vinhos da linha Marques acompanhados de queijos. Depois da degustação o guia acompanha os visitantes até a loja, onde os vinhos ícones como o Don Melchor e Almaviva estão guardados em uma sala bem especial. Ali você encontra também várias outras linhas de vinhos, presentes e acessórios. De brinde você leva uma taça com a marca da vinha.
As andanças do dia
. Vinha Santa Rita
. Vinha Concha y Toro
. Restaurante local, ou Bodega 1883 na vinha Concha y Toro
Inclui
. Tour e degustação Seleción, na vinha Santa Rita
. Tour e degustação Marqués de Casa Concha, na vinha Concha y Toro
Saiba
Comprar vinhos nas lojas das vinhas é uma ótima opção. Além das promoções, a luz e temperatura para a guarda dos vinhos é a ideal.
Dia 3. Vale de Colchagua
As andanças do dia são por belíssimas paisagens e “ricas” experiências no vale de Colchagua! Pela Rota 5 Sul, a 150 quilômetros de Santiago, está o vale do Colchagua: uma zona campesina por tradição e onde estão plantados 30.000 hectares de parreiras. Colchagua foi o primeiro vale no Chile a elaborar com êxito uma rota do vinho turística. O vale é banhado pelas águas do rio Tinguiririca, o clima é de verões calorosos e invernos chuvosos. Os vinhos das uvas cabernet sauvignon, carmérnère, syrah e malbec ganharam a fama de maduros e corpulentos, no entanto, Colchagua está buscando mais qualidade e inovação aos seus vinhos, com plantações em ladeiras e próximas ao setor costeiro, mostrando que não tem solos somente para os prestigiados vinhos tintos, mas também para vinhos brancos frescos, cítricos e minerais.
Clos Apalta
“Clos Apalta amanhece e logo irradia. Uma alquimia de luzes e aromas. De longe, se vê a Cordilheira dos Andes com a sua parte mais alta nevada, impressionante. No outono o cenário é cativante, as plantações oferecem uma infinita paleta de cores…” As palavras são do diretor técnico da vinha, Jacques Begarie.
Um pouco da história
A história da Lapostolle começa em 1994, fundada por Alexandra Marnier Lapostolle e o seu marido Cyril de Bournet, herdeiros de uma longa tradição familiar na criação e produção de licores e vinhos na França. Em 2017 a Lapostolle separou as suas atividades da Clos Apalta, e as duas vinhas seguiram como marcas independentes. No estilo dos châteaux franceses, a vinha Clos Apalta tem 152 hectares plantados em Apalta, mas ocupa apenas 45 hectares, principalmente com as uvas cabernet sauvignon, carmérnère, merlot e petit verdot para a elaboração dos seus dois grandes vinhos: Clos Apalta e Le Petit Clos. O restante das uvas plantadas no vinhedo de Apalta é destinado para a elaboração dos vinhos com a marca Lapostolle. A versão de Clos Apalta, em 1997, foi um dos primeiros ícones do vinho moderno no Chile. Em 2014, foi lançado o segundo grande vinho: o Le Petit Clos.
O tour
É um passeio guiado com duração de 1h15 pelas instalações da vinha Clos Apalta. Com uma vista panorâmica do alto do complexo de vinificação por gravidade, construído com a forma de um barril cravado em uma montanha, o guia mostra as plantações, o maravilhoso entorno da vinha e as suas quatro chalés de luxo. Ali ele conta de forma breve a história da família e da separação das duas marcas; fala também sobre o cultivo orgânico, dos vinhos ícones e dos projetos inovadores da vinha. O tour contempla ainda a visita na sala de elaboração dos vinhos, na extraordinária adega subterrânea e finaliza com a degustação de quatro vinhos entre as barricas de guarda. Depois da degustação o guia acompanha os visitantes até a loja, onde estão à venda as marcas Lapostolle e Clos Apalta.
Ícones: Clos Apalta e Le Petit Clos
Outras joias: Vigno, Collection, Apalta, Grand Selection, Borobo, Cuvée Alexandre
A “rica” hora do almoço
Minha sugestão para este dia é almoçar no prestigiado restaurante Rayuela da vinha Viu Manent, embaixo de uma centenária figueira.
Montes
Com um entorno maravilhoso rodeado de plantações em ladeiras e uma adega onde os vinhos descansam embalados pelos Cantos Gregorianos, a visita na vinha Montes mexe com todos os nossos sentidos.
Um pouco da história
A história da vinha Montes está intimamente ligada a Aurelio Montes, um dos fundadores da vinha, que aos 21 anos de idade conheceu Apalta, em Colchagua, e sentiu um amor à primeira vista pelas ladeiras que formam a região. Aurelio enxergou ali um diamante bruto, mas foi somente depois de muitos anos que, junto de mais três sócios, criou a vinha Montes, em 1987. A fama não demorou muito em chegar: veio com Montes Alpha Cabernet Sauvignon, um vinho concentrado e complexo, que mostrou aos visionários sócios que estavam no caminho certo. A versão Montes Alpha de 1987 abriu as portas das exportações de vinhos chilenos no mundo. Logo veio a fama para as outras variedades: chardonnay, merlot e syrah. A vinha Montes foi a pioneira em plantar parreiras em ladeiras, enquanto muitos achavam uma loucura. A vinha seguiu inovando e plantou uvas no litoral de Zapallar, e desses vinhedos nasceu a linha Outer Limits, com um syrah 2017 premiado. O atual desafio da vinha Montes são as plantações na ilha de Mechuque, a 1.200 km ao sul de Santiago, uma região de baixas temperaturas e chuvas frequentes no inverno. Na Argentina, a Montes produz vinhos através da vinha Kaiken.
Ícones: Taita, Purple Angel, Montes Folly e Montes Alpha M
Outras joias: Montes Alpha Special Cuvée, Outer Limits, Montes Alpha, Montes Twins, Limited Selection
As andanças do dia
. Vinha Clos Apalta
. Vinha Montes
. Restaurante Rayuela, da vinha Viu Manent
Inclui
. Tour e degustação Anthology, na vinha Clos Apalta
. Tour e degustação Premium, na vinha Montes
Saiba
Comprar vinhos nas lojas das vinhas é uma ótima opção. Além das promoções, a luz e temperatura para a guarda dos vinhos é a ideal.
Dia 4. Vale de Cachapoal
Vik
Uma das mais lindas e modernas do Chile, a Vik tem uma arquitetura minimalista e holística, em total harmonia e conexão com a natureza, e está em 4º lugar entre as 50 melhores vinhas no mundo para se visitar, segundo a lista Word’s Best Vineyards de 2022.
São 327 hectares plantados no belíssimo vale de Cachapoal em uma localidade chamada Millahue, uma zona que recebe as frescas brisas costeiras do oceano Pacífico. Millahue na língua dos mapuches [indígenas] significa “lugar de ouro”, e é onde são cultivadas as uvas tintas de cabernet sauvignon, cabernet franc, carmernère, merlot e syrah. As cinco uvas formam a base dos divinos blends Vik, Vik A, Milla Cala, La Piu Belle e La Piu Belle Rosé!
O clima não atrapalhou em nada a minha “riquísima” experiência na vinha Vik, em pleno inverno de 2022, que foi guiada pelo Nelson, um “entretenido” guia com muitos conhecimentos e simpatia. Ele nos mostrou a adega de vinificação e guarda, explicou sobre os modernos métodos de elaboração dos vinhos e depois, nos levou para o melhor: a degustação de seis vinhos! Três vinhos ainda por terminar [direto das barricas] e mais três joias já prontinhas: Vik, Milla Cala e La Piu Belle. Depois do banquete de vinhos veio o banquete do almoço no restaurante Pavilion, em 5 tempos [5 pratos] harmonizados com mais vinhos. Uma riqueza de pratos cheios de cores, aromas, texturas e sabores!
Essa foi a minha experiência Vik, e você pode viver a sua nas andanças de #fériasnochile!
As andanças do dia
. Vinha Vik, no vale de Cachapoal
A “rica” hora do almoço
. Restaurante Pavilion, dentro da vinha Vik
Inclui
. Tour e degustação Vik, com 6 vinhos
. Almoço em 5 tempos (5 pratos) harmonizados com vinhos
O turismo de experiências que ofereço
. Transporte exclusivo
Os passeios #fériasnochile são com transporte exclusivo [não em grupos] com motorista profissional em carro ou van, e acompanhados de guia de enoturismo.
. Preços
Envie um e-mail para contato@feriasnochile.com informando o período da sua viagem e o número pessoas. Te responderei o mais breve possível.
. Reserva e pagamento
Os passeios não têm datas fixas, são realizados no período da sua viagem, você só precisa reservar as datas com antecedência para que eu possa te atender. Para a reserva dos passeios nas datas desejadas peço um depósito de 20% em uma conta no Brasil. O saldo restante deverá ser pago antes dos passeios serem realizados, a combinar.
. Mais informações
Podemos marcar uma video chamada para mais informações, esclarecimento de dúvidas ou desenhar um roteiro personalizado. Me fala um oi no whatsapp +569 9202-0351 e combinamos um encontro virtual. Te espero =)
Sou Bete Veingartner, e te apresento o Chile de taça em taça!
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