Dia de passear por duas vinhas de autor, em Melipilla. A comuna está a 1h20 de Santiago, pela rota 78 – a mesma estrada que nos leva até o litoral de Isla Negra; faz parte do vale de Maipo e está cercada pelas montanhas da Cordilheira da Costa. Melipilla é uma região de riquezas pouco conhecidas pelos turistas, mas que merece um dia inteiro do seu #enoroteiro. Duas dessas riquezas são: La Viña del Señor e Viñateros de Raíz, que de taça em taça eu vou te apresentar!
. La Viña del Señor
A vinha é fruto da tradição de uma família com raízes espanholas, que vive em torno da boa mesa e do cultivo das uvas.
Um pouco da história
Os Moure viviam no campo, na região da Galícia, e produziam os seus próprios alimentos e o seu vinho. O amor pela terra e pelo cultivo de uvas foi o que motivou Juan Luis Moure, o senhor da vinha, a ter o seu próprio vinhedo. O seu pai, Cándido Rodríguez Moure, chegou ao Chile em 1932 com apenas 22 anos, e passou para Juan Luis o valioso dom de cuidar da terra e elaborar vinhos. Em 1995 Juan Luis comprou um campo com 15 hectares de um amigo da família, e em 2012 realizou o seu sonho: plantou as suas primeiras uvas espanholas no fértil solo do vale de Maipo, na comuna de Melipilla.
O vinhedo de Melipilla está cercado pelas montanhas da Cordilheira da Costa e fica a 33 quilômetros de distância do litoral. Na região, as manhãs são frescas e úmidas, e as temperaturas são mais baixas que no centro caloroso do vale de Maipo. São apenas três hectares plantados aos pés de uma ladeira, e só de uvas tintas: tempranillo, monastrell, garnacha e cariñena. Os vinhos são orgânicos e a produção é pequena, de 20 mil garrafas ao ano.
Juan Luis comanda a vinha junto com sua filha Francesca Moure, que cuida das vendas, do marketing e da recepção dos turistas, e com a enóloga Francesca Noziglia, que realiza um primoroso trabalho, da terra até as taças.
As joias del Señor
Laureles: da deliciosa garnacha
Arminda: da famosa tempranillo
Miura: da cheirosa monastrell [ou mourvèdre]
Gran Tempranillo del Señor: tempranillo
Cas: mescla de cariñena com tempranillo
Camino de Santiago: rosé de tempranillo
Ambar: da uva garnacha. O vinho nasceu da amizade com os vizinhos @vinaterosderaiz
. Viñateroz de Raíz
A Viñateros de Raíz brotou da parceria perfeita entre Sergio Hormazábal e Macarena Guzmán, que decidiram ter juntos uma vinha-jardim no quintal da casa onde moram com os seus dois filhos e quatro cachorros. O conceito de vinha-jardim reflete no cultivo sustentável de um vinhedo de menos de meio hectare, e o desafio de Maca e Sergio é dar vida a vinhos com sentido de lugar e que representem fielmente a sua origem.
Um pouco da história
Dessa vez, vou deixar que eles contem pessoalmente os motivos que os levaram a viver rodeados de árvores, colinas e parreiras, produzindo vinhos e afastados da agitada Santiago.
As joias da família
Jardinero: uma mescla de cabernet sauvignon, syrah e malbec
Aureo: 100% syrah
Ambar: garnacha
Faz parte do passeio
. Transporte exclusivo e acompanhado de guia de enoturismo-sommelière
. No caminho: relatos sobre a história do vinho chileno, cultivo e produção
. Nas duas vinícolas: tour + degustação com guia especializado
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