A divina experiência Vik Chile

Uma das mais lindas e modernas do Chile, a vinha Vik tem uma arquitetura minimalista e holística, em total harmonia e conexão com a natureza, e está em 4º lugar entre as 50 melhores vinhas no mundo para se visitar, segundo a lista Word’s Best Vineyards de 2022.

São 327 hectares plantados em uma localidade chamada Millahue, uma zona que recebe as frescas brisas costeiras do oceano Pacífico. Millahue na língua dos mapuches [indígenas] significa “lugar de ouro”, e é onde são cultivadas as uvas tintas de cabernet sauvignon, cabernet franc, carmernère, merlot e syrah. As cinco uvas formam a base dos divinos blends Vik, Vik A, Milla Cala, La Piu Belle e La Piu Belle Rosé!

O clima não atrapalhou em nada a minha “riquísima” experiência na vinha @vik_wine, em pleno inverno de 2022, que foi guiada pelo Nelson, um “entretenido” guia com muitos conhecimentos e simpatia. Ele nos mostrou a adega de vinificação e guarda, explicou sobre os modernos métodos de elaboração dos vinhos e depois, nos levou para o melhor: a degustação de seis vinhos! Três vinhos ainda por terminar [direto das barricas] e mais três joias já prontinhas: Vik, Milla Cala e La Piu Belle. Depois do banquete de vinhos veio o banquete do almoço no restaurante Pavilion, em 5 tempos [5 pratos] harmonizados com os vinhos. Uma riqueza de pratos cheios de cores, aromas, texturas e sabores!

Essa foi a minha experiência Vik (veja mais fotos na galeria), e você pode viver a sua nas andanças de #fériasnochile!