São 327 hectares plantados em uma localidade chamada Millahue, onde são cultivadas as uvas tintas de cabernet sauvignon, cabernet franc, carmernère, merlot e syrah. As cinco uvas formam a base dos divinos blends Vik, Vik A, Milla Cala, La Piu Belle e La Piu Belle Rosé! Millahue – que na língua dos mapuches [indígenas] significa “lugar de ouro” – faz parte do belíssimo vale de Cachapoal, uma zona que recebe as frescas brisas costeiras do oceano Pacífico e onde nascem os mais afamados vinhos da uva carmèrnere.
O vale do Cachapoal está a 115 quilômetros de Santiago, no sentido sul da cidade, e se divide entre as atividades de mineração, cultivo de frutas e de uvas para a produção de vinhos. É um vale novo e antigo ao mesmo tempo, já que plantações muito jovens convivem com velhas parreiras. O rio Cachapoal é quem banha a região, ele nasce em um glacial na Cordilheira dos Andes e percorre 170 quilômetros, recebendo as águas de vários outros rios afluentes. O vale tem plantações no alto das suas montanhas, a quase 1.000 msnm. O clima é de calor moderado, com uma longa estação de seca e chuvas principalmente no inverno, que não passam de 500 mm ao ano. Seus solos pedregosos e com pouco conteúdo orgânico, somados aos ventos frescos que baixam da Cordilheira, estão dando origem a extraordinários vinhos tintos, principalmente da uva cabernet sauvignon e syrah. Peumo é uma das zonas mais notáveis de Cachapoal e onde se cultivam os mais afamados vinhos carmernère do Chile. A variedade se desenvolve de forma excepcional nessa zona, sobre solos profundos de antigas varandas aluviais. Durante o período de crescimento das uvas, os dias são quentes e as noites mais frescas, o que permite um perfeito amadurecimento até o momento da colheita.
Ícone: VIK
Outras joias: Vik A, Milla Cala, La Piu Belle e La Piu Belle Rosé
O “rico” turismo que ofereço
São experiências que destacam a cultura do vinho chileno, e de taça em taça apresento as belezas e delícias da região central do Chile.
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Bete Veingartner | Outubro 2023
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