Que delícia foi o nosso encontro para celebrar o Dia Internacional da Mulher! E celebramos como merecemos e gostamos: de taça em taça entre nós mulheres, brasileiras e apreciadoras de vinhos!
A atividade foi realizada na loja El Mundo del Vino, em Las Condes, no dia 13 de março. Victor Chávez é o coordenador das lojas e foi quem tornou possível essa feliz parceria entre @feriasnochile e @elmundodelvino.
E elas foram chegando, entusiasmadas, alegres. Ansiosas pelo que estava porvenir.
A primeira parte foi teórica: voltando no tempo, contei sobre a chegada das primeiras uvas no Chile. Depois, fizemos uma viagem pela geografia favorável e incomum do seu território.
Ali, entre todas aquelas mulheres, interessadas na essência da cultura do vinho chileno, percebi que o trabalho que faço como sommelière tem um valor que vai além da análise sensorial e das maridagens ideais. Tem um alcance histórico.
Adorei ter a oportunidade de revelar que o Chile é um mosaico produtivo de terroirs, e que nas suas terras germinam uvas saudáveis, saborosas, cheirosas, uvas que dão origem a alguns dos melhores vinhos do mundo! E ainda poder destacar a importância que Inés de Suárez teve no cenário da fundação de Santiago e, principalmente, seu valioso papel na viticultura do Chile, sendo uma das primeiras mulheres na história em ser dona de vinhedos.
A segunda parte foi a prática: apresentei as generosidades dos vales de Aconcagua, Casablanca, Maipo e Maule através de quatro vinhos selecionados pelo Victor e mais uma joia que eu levei, feita por uma talentosa mulher.
Durante a degustação o ambiente ficou mais barulhento e desordenado. Vi rostos reflexivos se transformarem em expressões mais alegres e soltas. Em volta da mesa, sorrisos, conversas, descobertas e conexões brotaram entre elas. Entre nós. E que alegria, afinal, esse era o nosso objetivo maior: oferecer um momento de aprendizado e desfrute.
Mais uma vez, Victor, gracias! Tudo estava perfeito: da mesa cuidadosamente arrumada ao serviço impecável dos vinhos.
Gracias, Gigi @fotoenfoto_, por registrar esse encontro tão especial!
Os vinhos que provamos:
Ventisquero, Grey – Chardonnay
Arboleda – Carmenere
Las Veletas, Grandes Ensamblajes
Barón Philippe Rothschild, Escudo Rojo – Cabernet Sauvignon
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Gillmore Wines, Almaule – País | Feito por Daniela Gillmore @gillmorewines
