A Vik está em 1º lugar entre as 50 melhores experiências de enoturismo no mundo, segundo a lista Word’s Best Vineyards de 2025.
A experiência Vik Chile
Começa com um envolvente relato sobre a história do casal Alexander e Carrie Vik, os segredos da arquitetura minimalista da vinícola e as generosidades do Vale de Cachapoal.
Depois, o tour segue pelas salas de produção Vik, onde você vai conhecer os métodos modernos e sustentáveis da vinícola, e as técnicas “barroir, fleuroir e amphoir”, que fazem dos vinhos Vik joias com receitas únicas e autênticas. O tour continua pela fábrica de barricas, única no Chile, onde você vai conhecer o interessante processo de fabricação das barricas de carvalho francês. O tour termina na impressionante sala de guarda, onde os vinhos evoluem em barricas de madeira e ânforas de barro, até o momento de serem engarrafados.
A degustação
É realizada em uma sala climatizada e decorada com pinturas e objetos que representam a riqueza do lugar.
Você vai provar cinco taças: Vik, Milla Cala, La Piu Belle e mais duas taças da barrica (cabernet sauvignon e carmenere).
O almoço no Pavilion
E para completar a experiência, o almoço no restaurante Pavilion, do chef Pablo Cáceres, é harmonizado com os vinhos Vik, e você pode escolher entre 4 ou 6 tempos (quantidade de pratos).
Um pouco da história
A vinícola Vik foi fundada pelo casal Alexander e Carrie Vik. Eles tinham uma meta bem ambiciosa: queriam elaborar vinhos únicos no melhor terroir da América do Sul. Para alcançar essa meta eles contaram com uma equipe de enólogos, viticultores, geólogos e agrônomos. No ano de 2006 compraram 4.500 hectares de terras no Chile, no generoso Vale de Cachapoal.
São 327 hectares plantados em uma localidade chamada Millahue, onde são cultivadas as uvas tintas de cabernet sauvignon, cabernet franc, carmenere, merlot e syrah. As cinco uvas formam a base dos divinos blends Vik, Vik A, Milla Cala, La Piu Belle e La Piu Belle Rosé! Millahue – que na língua dos mapuches [indígenas] significa “lugar de ouro” – faz parte do belíssimo vale de Cachapoal, uma zona que recebe as frescas brisas costeiras do oceano Pacífico e onde nascem os mais afamados vinhos da uva carmenere.
Ícone: VIK
Outras joias: Stonevik, Vik A, Milla Cala, La Piu Belle e La Piu Belle Rosé
Informações importantes
Tempo tour + degustação: 1h30
Idioma: espanhol
Degustação para maiores de 18 anos (com a opção de contratar um tour privado).
Parte do tour inclui escadas. Caso necessite de atenção especial é necessário avisar com antecedência.
Faz parte do passeio
. Transporte exclusivo e acompanhado de guia de enoturismo-sommelière
. No caminho: relatos sobre a história do vinho chileno, cultivo e produção
. Na vinícola: tour + degustação com guia especializado
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