Valparaíso + Casas del Bosque

Seguindo no sentido oeste do país, a Rota 68 é a estrada que leva até as praias de Valparaíso e Viña del Mar. São 125 quilômetros de Santiago até o litoral, uma hora e meia aproximadamente. Já em Viña del Mar, fazemos a nossa primeira parada no Relógio de Flores, cartão postal da cidade. Depois seguimos com um passeio panorâmico pela bela orla da praia com uma parada no Muelle Vergara – um pier com uma vista privilegiada das praias de Valparaíso, Viña del Mar, Reñaca e Concón. E esse é o momento perfeito para molhar os pés nas águas geladas do oceano Pacífico. Depois, seguimos para Valparaíso e fazemos uma “entretenida” parada na Caleta Portales, onde o principal atrativo são os lobos marinhos e pelicanos. Além do mercado, onde você vai conhecer uma grande variedade de peixes e frutos do mar das águas chilenas. Dali, subimos as ruas íngremes de “Valpo” até o Cerro Concepción, onde fazemos um breve passeio a pé entre suas ruazinhas, suas casas coloridas e seus murais. Descemos de volta para a parte plana da cidade de ascensor [um bondinho no trilho] e fazemos um passeio panorâmico pelas ruas históricas de Valparaíso, declarada Patrimônio da Humanidade pela Unesco, em 2003.

É hora de seguir para a vinha Casas del Bosque, no Vale de Casablanca, onde um “rico” almoço te espera no Tanino. O prestigiado restaurante Tanino fica dentro da vinha, tem um entorno lindíssimo e uma das melhores cozinhas do Chile, com pratos que mexem com todos os nossos sentidos.

Os antigos bosques de pinheiros e oliveiras e as pequenas casas brancas de adobe deram origem ao nome Casas del Bosque, fundada em 1993 pela família Cúneo, de origem italiana. Em Casablanca a vinha tem um único vinhedo com 235 hectares dedicados exclusivamente a variedades de clima frio, como sauvignon blanc, riesling, chardonnay, syrah e pinot noir. As uvas carmèrnére e cabernet sauvignon estão plantadas nos vales de Maipo, Colchagua e Cachapoal.

As andanças do dia
. Relógio de Flores
. Pier Muelle Vergara
. Caleta Portales
. Cerro Concepción
. Ascensor Reina Victória
. Vinha Casas del Bosque
. Restaurante Tanino

Saiba
No vale de Casablanca estão as vinhas Veramonte, Emiliana, Matetic, Viñamar, La Recova, Bodegas Re, Attilio e Mochi, entre outras. Se você quer conhecer outras vinhas, além da Casas del Bosque, te recomendo fazer um dia todo de enoturismo pelo vale.

Recomendo
Esse é um dia de várias paradas e caminhadas pelos morros de Valparaíso, te recomendo o uso de  roupa e calçado confortável, e um casaco corta-vento.