A vinha Cousiño Macul está acomodada aos pés da Cordilheira dos Andes, no caloroso e prestigiado vale de Maipo. Hoje, a centenária Cousiño Macul está cercada por casas, condomínios e o comércio local, e ainda assim, ao entrar na vinha a sensação que temos é de que fomos transportados para uma outra época na história.
Maipo é o vale mais urbano e mais prestigiado no mundo por seus notáveis vinhos tintos, principalmente por seus cabernet sauvignon – variedade que representa mais de 50% das plantações, de um total que soma 9.000 hectares. E foi nas ribeiras do rio Maipo que algumas das primeiras variedades francesas e alemãs – cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, malbec, riesling e gewurztraminer – foram plantadas, ainda no século XIX.
Um pouco a história
Entre as vinhas que foram fundadas no Chile durante o século XIX, a Cousiño Macul é a única que ainda continua nas mãos da família fundadora. A vinha foi fundada em 1856; quatro anos mais tarde, Luis Cousiño e a sua mulher Isidora Goyenechea plantaram em Macul algumas das primeiras variedades trazidas da França. Depois da morte de Luis Cousiño, Isidora Goyenechea assumiu a direção da vinha, tornando-se uma das primeiras mulheres empresárias do continente. Ela faleceu em 1898. Seu filho Luis Arturo herdou a vinha e hoje é o bisavô da sexta geração que comanda a Cousiño Macul. Em 2006, para celebrar os 150 anos de história, a Cousiño Macul lançou Lota, um vinho que representa o melhor do vale, elaborado com as uvas de cabernet sauvignon e merlot colhidas das parreiras mais antigas dos vinhedos de Macul.
Ícones: Lota, Jardín de Macul
Outras joias: Double U, Gota de Luna, Finis Terrae, Dama de Plata, Antíguas Reservas, Don Matías, Isidora, Don Luis, Claret
Recomendo
Se você quer conhecer mais sobre a história de Isidora Goyenechea – uma mulher à frente do seu tempo – te recomendo fazer o inspirador Tour Isidora.
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Bete Veingartner | Outubro 2023
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