As famosas vinhas do Vale de Maipo

Maipo é o vale mais prestigiado do Chile e no mundo por seus notáveis vinhos tintos e onde estão plantados 12.000 hectares que dividem espaço e atenção com a agitada cidade de Santiago. A rainha do vale é a cabernet sauvignon, que nasce emoldurada pelas exuberantes montanhas da Cordilheira dos Andes, em um clima quente e seco e um solo agraciado e banhado pelas águas do rio Maipo. E foi nas margens do rio Maipo que as primeiras variedades francesas foram plantadas, ainda no século XIX. O vale também é berço das mais antigas e tradicionais vinhas do Chile, que em algum momento da história estiveram isoladas por seus imensos muros, mas hoje fazem parte da agenda cultural e turística da cidade. Essa proximidade das vinhas com a cidade tornou Maipo o vale mais urbano do país e também o de mais fácil acesso aos turistas. Dentro e fora dos muros têm muito o que se fazer e provar: restaurantes, hotéis, museus, parques, mirantes, observatórios.

O vale de Maipo conta com mais de 30 vinhas abertas ao turismo, entre elas as tradicionais Concha y Toro, Santa Rita e Cousiño Macul, nomes que representam parte importante da história e da cultura do vinho chileno.

Concha y Toro

Começamos as nossas andanças do dia pela tradicional e também famosa vinha Concha y Toro, a principal produtora da América Latina. A vinha exporta para 130 países e tem mais de 11.000 hectares entre Chile, Argentina e EUA. No Brasil ela é conhecida principalmente pelos vinhos da linha Casillero del Diablo.

Um pouco da história

Em 1883 Don Melchor encomendou as variedades francesas cabernet sauvignon, merlot e carmérnère da região de Bordeaux, França, e as plantou no vale de Maipo, mas levou quase 100 anos para que o Chile se desenvolvesse e se modernizasse na viticultura. Foi só na metade dos anos 80 que chegaram as cubas de aço inoxidável e também as barricas de madeira. Não demorou muito para que o vinho Don Melchor, já na sua segunda safra, em 1988, se posicionasse entre os melhores vinhos do Chile e do mundo.

Ícones: Don Melchor e Almaviva
Marcas famosas: Casillero del Diablo, Carmín de Peumo, Terrunyo, Amelia, Marques de Casa Concha, Serie Riberas e Trio.

O Tour

O tour Marqués de Casa Concha tem duração de 1h30 e é dividido em duas etapas: a primeira contempla um passeio acompanhado por um guia pelo belíssimo jardim do casarão da família e pelo jardim de variedades.  Depois, a degustação de três vinhos de linhas variadas e a visita ao Casillero del Diablo. A segunda etapa do tour contempla a degustação de mais quatro vinhos da linha Marqués acompanhados de queijos, realizada por um sommelier.

De brinde: uma taça com a marca da vinha e uma tábua de madeira.

Santa Rita

Com mais de 3.000 hectares plantados nos vales do Chile, hoje a Santa Rita é uma das líderes do mercado no país e uma das mais admiradas no mundo. Aos pés da Cordilheira dos Andes, a vinha tem um valioso patrimônio, como a casona do fundador, o parque e a capela, declarados Monumentos Históricos. Além do Museu Andino, que mantém uma das mais importantes coleções sobre a cultura dos povos andinos, e o restaurante Doña Paula, eleito um dos melhores do Chile.

Um pouco da história

A Santa Rita foi fundada em 1880 por Domingo Fernández Concha que, assim como Don Melchor, importou variedades de Bordeaux, na França, e as plantou no fértil vale de Maipo. A partir de 1980 a vinha passou a ser controlada pelo grupo Claro, que investiu em tecnologia e mão de obra especializada, dando um salto na qualidade dos seus vinhos e nas exportações. Em 1982 a vinha Santa Rita lançou o 120, uma exitosa linha de vinhos com ótima relação preço-qualidade, que já se mantém por três décadas.

A hora “exquisita” do almoço 

Doña Paula é a minha sugestão para o almoço neste dia. O casarão do restaurante é um Monumento Histórico em estilo colonial com paredes brancas, tetos altos e vigas de madeira à mostra, decorado com móveis e objetos coloniais da época. O entorno é rural com vista para os vinhedos e para o belíssimo jardim interno. Na carta: comida chilena, pastas, carnes e os melhores rótulos Santa Rita.

Ícone: Casa Real Reserva Especial
Marcas famosas: 120 Reserva Especial, Floresta, Bougainville, Casa Real Escudo de Família, Medalla Real e Triple C.

Cousiño Macul

A terceira e última visita do dia é a Cousiño Macul, uma das vinhas mais antigas do Chile. A sua produção é de 60% de vinhos tintos e elaborados a partir de variedades francesas como cabernet sauvignon, merlot e syrah. Aos pés da Cordilheira e no coração do vale de Maipo, a vinha tem um belíssimo entorno que nos convida a sair pedalando entre as suas plantações.

Um pouco a história

Entre as vinhas que foram fundadas no Chile durante o século XIX, a Cousiño Macul é a única que ainda continua nas mãos da família fundadora. A vinha foi fundada em 1856; quatro anos mais tarde, Luis Cousiño e a sua mulher Isidora Goyenechea plantaram em Macul as primeiras variedades trazidas da França. Depois da morte de Luis Cousiño, Isidora Goyenechea assumiu a direção da vinha, tornando-se uma das primeiras mulheres empresárias do continente. Ela faleceu em 1898. Seu filho Luis Arturo herdou a vinha e hoje é o bisavô da sexta geração que comanda a Cousiño Macul. Em 2006, para celebrar os 150 anos de história, a Cousiño Macul lançou Lota, um vinho que representa o melhor do vale, elaborado com as uvas de cabernet sauvigon e merlot colhidas das parreiras mais antigas de Macul.

Ícones: Lota, Jardín de Macul
Outras joias: Double U, Gota de Luna, Finis Terrae, Dama de Plata, Antiguas Reservas, Don Matías, Isidora, Don Luis, Claret

O tour

O tour Bicicleta tem duração de 1h30 e contempla um passeio pedalando por entre as plantações da vinha. No caminho, o guia conta a história da família Cousiño e faz uma parada na represa que é usada para o regadio das parreiras, de onde se tem uma vista lindíssima da Cordilheira dos Andes e da cidade de Santiago. O tour também contempla a visita na adega dos vinhos premium e ícone, nas cubas de elaboração dos vinhos feitos no século XIX, nas bodegas centenárias e no museu. Durante o passeio é oferecida a degustação de 4 vinhos e para finalizar, o guia acompanha os turistas até a loja, onde são vendidas todas as joias da Cousiño.

De brinde: uma taça com a marca da vinha.

Te recomendo

Aproveite o dia para comprar vinhos! Nas lojas de cada vinha os preços costumam ser mais em conta que nas lojas especializadas. A conservação das garrafas é a ideal, com pouca exposição de luz e calor. Por isso guarde espaço na sua mala para voltar carregado de joias chilenas!