Templo Bahá’í + Cousiño Macul

Nesse roteiro de um dia de passeio vou te apresentar dois lugares imperdíveis em Santiago: a tradicional vinha Cousiño Macul e o Templo da Fé Baha’í. Ambos estão acomodados aos pés da exuberante Cordilheira dos Andes, em uma zona bem urbana e mais modesta da cidade. A vinha está bem no início da subida das montanhas, em uma região quase plana, o que facilita um  passeio de bike pelas plantações. Já o templo está mais acima, em uma zona bem inclinada, onde subir caminhando ou de bicicleta só mesmo para os mais preparados. Os dois estão cercados por casas, condomínios e o comércio local, ainda assim, você vai se sentir totalmente distante do agito urbano e muito próximo da natureza. As experiências e as sensações que cada um desses dois lugares podem te proporcionar vão, no mínimo, te fazer se sentir renovad@.

Cousiño Macul

A vinha está localizada no caloroso e prestigiado vale de Maipo, onde a rainha das uvas é a cabernet sauvignon. Ela também é a rainha, junto com a merlot, dos vinhos ícones elaborados pela Cousiño Macul. Com um entorno lindo emoldurado pela Cordilheira, ao entrar na vinha a sensação que temos é de que fomos transportados para uma outra época.

Um pouco da história

Entre as vinhas que foram fundadas no Chile durante o século XIX, a Cousiño Macul é a única que ainda continua nas mãos da família fundadora. A vinha foi fundada em 1856; quatro anos mais tarde, Luis Cousiño e a sua mulher Isidora Goyenechea plantaram em Macul as primeiras variedades trazidas da França. Depois da morte de Luis Cousiño, Isidora Goyenechea assumiu a direção da vinha, tornando-se uma das primeiras mulheres empresárias do continente. Ela faleceu em 1898. Seu filho Luis Arturo herdou a vinha e hoje é o bisavô da sexta geração que comanda a Cousiño Macul. Em 2006, para celebrar os 150 anos de história, a Cousiño Macul lançou Lota, um vinho que representa o melhor do vale, elaborado com as uvas de cabernet sauvigon e merlot colhidas das parreiras mais antigas de Macul.

O tour

O tour Bicicleta tem duração de 1h30 e contempla um passeio pedalando por entre as plantações da vinha. No caminho, o guia conta a história da família Cousiño e faz uma parada na represa que é usada para o regadio das parreiras, de onde se tem uma vista lindíssima da Cordilheira dos Andes e da cidade de Santiago. O tour também contempla a visita na adega dos vinhos premium e ícone, nas cubas de elaboração dos vinhos feitos no século XIX, nas bodegas centenárias e no museu. Durante o passeio é oferecida a degustação de 4 vinhos das linhas Varietal, Reserva e Gran Reserva. Para finalizar, o guia acompanha os visitantes até a loja.

De brinde: uma taça com a marca da vinha.

Ícones: Lota, Jardín de Macul
Outras joias: Double U, Gota de Luna, Finis Terrae, Dama de Plata, Antiguas Reservas, Don Matías, Isidora, Don Luis, Claret

Depois da experiência deliciosa na vinha seguimos para o templo: um lugar para orar, refletir e contemplar. Acomodado na pré-Cordilheira dos Andes, o templo Baha’í é um dos miradores de Santiago com uma vista maravilhosa da cidade e uma casa que recebe todas as religiões sem fazer diferenças. Uma das religiões independentes mais jovens do mundo, nasceu no Irã em meados do século XIX. Seu mensageiro, Bahá’u’lláh, plantou a ideia de que todas as religiões são provenientes de um único criador: Deus. E que somos todos de uma mesma família, sem importar as diferenças de raça, religião ou gênero.

Os nove caminhos e a escadaria que levam até o templo são rodeados pela beleza das montanhas mais baixas da Cordilheira dos Andes e por suas espécies nativas. Além das nove fontes de água, esculturas em pedra do escultor chileno Francisco Gazitúa também embelezam o entorno. No alto tem um lago onde a grandeza do templo é refletida na água e onde flores de lótus flutuam alheias aos visitantes, que se sentam ali para contemplar a cidade e o pôr do sol. Na parte baixa, tem banheiros, uma biblioteca e uma área de piquenique com uma vista linda de Santiago, do templo e das montanhas.

No interior do templo tem 600 lugares, não há imagens de santos e não são celebradas cerimônias. Nas suas paredes estão escritas nove breves mensagens de Bahá’u’lláh, e na sua cúpula o texto “Oh Tú, Gloria del Más Glorioso” está escrito em árabe. Pede-se silêncio dentro do templo e o uso de roupas apropriadas ao lugar, que é sagrado.

Saiba

Nem a vinha nem o templo têm restaurantes. As boas opções para esse dia são: um piquenique [sem vinho] na área das mesas do templo ou almoçar em um dos restaurantes no shopping Paseo Quilin, que fica ao lado da vinha.

Te recomendo

Usar roupa e calçados confortáveis. Levar na bolsa protetor solar e água.