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Cousiño Macul

Depois de um longo período, eu saí do meu descanso vegetativo (para não falar quarentena) e fui  visitar a vinha Cousiño Macul. O motivo da visita foi ver como a vinha se preparou para receber os turistas durante a pandemia, já que alguns protocolos devem continuar a ser...

Vales do Chile: onde nascem os vinhos

Das tantas idas e vindas pelos Vales do Chile, principalmente acompanhando turistas, brotou em mim a vontade de escrever e tentar descrever com um pouco mais de detalhes, e com dados precisos e preciosos o Chile vitivinícola de norte a sul e nas suas quatro estações. Mostrar com...

Os vales do norte: condições extremas

Atacama - Vales do Copiapó e Huasco Entre os encantos da região norte do Chile, estão as suas praias de areia branca e águas cristalinas, e o maravilhoso fenômeno do "deserto florido"! O fenômeno acontece em anos que as chuvas são acima da média...

Vale Central: pura generosidade

O Vale Central é a maior região do país dedicada ao cultivo de uvas e a produção de vinhos e é onde estão as plantações mais antigas e tradicionais do país. Está fracionado em quatro importantes e conhecidos subvales: Maipo, Rapel, Curicó e Maule. É a zona mais povoada do Chile e onde se encontra a sua...

Emiliana e o seu divino restaurante!

Que a vinha Emiliana segue a filosofia do cultivo orgânico e biodinâmico para a produção dos seus premiados vinhos, como o Coyam por exemplo, todo mundo já sabe! Que durante o tour pelas plantações, podemos ver de pertinho as fofas alpacas, acho que todos também já sabem. Que ela é a maior...

Vendimia 2020

Todos os anos e para a nossa alegria, o ciclo da colheita das uvas se repete: no inverno as parreiras são podadas e ficam descansando e se nutrindo da terra fértil que o Chile tem. Quando chega a primavera, as folhas começam a brotar e logo nascem os primeiros cachos de uvas. E agora que estamos...

Um passeio pelo Vale de Cachapoal

O Vale de Cachapoal é mais uma das regiões do Chile onde o seu terroir é perfeito para a plantação de uvas tintas, principalmente a uva Carmérnère. Essa zona do país ainda não muito conhecida, vem atraindo cada vez mais turistas e amantes do enoturismo do mundo todo, e o motivo principal são as suas vinhas....