Das uvas que chegaram no Chile durante a segunda metade do século XIX, uma das poucas não francesas foi a riesling. Ela é amplamente cultivada na Alsácia, França, mas o lugar de origem desta variedade aromática está na Alemanha, onde os vinhedos plantados nos arredores dos rios Reno e Mosela desenham uma das mais belas […]
Arquivos de Categoria: Provando eu Vou
10
set
set
Ela é a uva mais plantada no Chile e a queridinha de muitos, mas confesso que a cabernet sauvignon não é das minhas uvas preferidas. “Pero”, esse rótulo da vinha @perezcruzwines me conquistou por sua amabilidade! Na taça é um mix delicioso de frutas vermelhas e negras, e sutis notas mentoladas. Em boca é um […]
01
abr
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Demorei um pouco, mas aqui estou para compartilhar com vocês minha breve e intensa experiência na vinha Concha y Toro. Foram 40 e poucos dias, entre os meses de fevereiro e março, dias de muito aprendizado, trabalho em equipe e superação. Entre o português e o espanhol realizei mais de 100 tours, o que foi […]
20
jul
jul
Eba, já é sexta-feira! Aquele dia especial e reservado para apresentar a vocês, #winelovers que me acompanham, os vinhos que tive o gosto de provar nas minhas andanças aqui no Chile. Como falei nas outras postagens, meu propósito é motivar vocês a provarem vinhos de variadas uvas, produtores e vales, e a desfrutarem de todas […]
20
jul
jul
Olá, #enoturistas! No mês de junho vou apresentar os vinhos do vale de Colchagua, joias que eu tive o deleite de provar e quero compartilhar com vocês. Para a nossa felicidade, o Chile tem uma geografia privilegiada para o cultivo de uvas e vinhateiros apaixonados pelo seu ofício. Essa soma de bondades, entre muitas outras, […]
20
jul
jul
Hoje eu vim apresentar o carmérnère da vinha Montes, mais uma joia do vale de Colchagua, no setor de Apalta. Lembrando vocês #winelovers que a cada sexta-feira do mês de junho vou falar sobre um vinho que já tive a alegria de provar nas minhas andanças. Saibam que o meu propósito com essas postagens é […]
20
jul
jul
Olá, #winelovers! No começo de abril fiz uma postagem contando que doze garrafas de vinho tinto francês foram enviadas ao espaço a bordo da Estação Espacial Internacional, dentro de uma cápsula. As garrafas fazem parte de um programa chamado Mission Wise, uma investigação financiada pela empresa Space Cargo, com o objetivo de observar como a […]
13
maio
maio
O que realmente importa: o vinho, o prato, a harmonia perfeita entre eles? Ou o momento em que vinho, prato e afeto se juntam em volta da mesa? Sempre pensei que o que importa mesmo é o afeto envolvido em tudo, e não só as estrelas do chef ou a pontuação do vinho. Venho de […]
27
mar
mar
O que poderia dar errado? Foi o que pensei quando eu vi que já era quase hora de começar a cata online que tínhamos naquela noite. Eu ainda tava me trocando e o meu chileno tava de boa, então pensei: o que pode dar errado se eu pedir para ele abrir os vinhos? A resposta […]
27
fev
fev
Uma mesa bonita aguça a minha vontade de comer de beber de falar. Sempre gostei de ajeitar as mesas que passaram pelos lugares que morei. Mesas de almoço, de café da tarde, de aniversário, mesas de amor. Mesas para muitas pessoas e outras só para dois. A mesa da minha vida presente é pequena e […]
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