Arquivos de Categoria: Na taça

Um cabernet sauvignon amável

Ela é a uva mais plantada no Chile e a queridinha de muitos, mas confesso que a cabernet sauvignon não é das minhas uvas preferidas. “Pero”, esse rótulo da vinha @perezcruzwines me conquistou por sua amabilidade! Na taça é um mix delicioso de frutas vermelhas e negras, e sutis notas mentoladas. Em boca é um […]

A minha primeira cata

Demorei um pouco, mas aqui estou para compartilhar com vocês minha breve e intensa experiência na vinha Concha y Toro. Foram 40 e poucos dias, entre os meses de fevereiro e março, dias de muito aprendizado, trabalho em equipe e superação. Entre o português e o espanhol realizei mais de 100 tours, o que foi […]

País, a uva patrimônio do Chile

Talvez você nunca tenha escutado falar da uva país ou provado de um vinho feito com ela. Mas, se você está lendo este texto, imagino que tenha alguma curiosidade sobre o universo dos vinhos, e hoje a protagonista é ela, que merece sim a sua atenção. Para falar de país, que atualmente ganha medalhas em […]

Provando eu vou: viogner da Casa Silva

Eba, já é sexta-feira! Aquele dia especial e reservado para apresentar a vocês, #winelovers que me acompanham, os vinhos que tive o gosto de provar nas minhas andanças aqui no Chile. Como falei nas outras postagens, meu propósito é motivar vocês a provarem vinhos de variadas uvas, produtores e vales, e a desfrutarem de todas […]

Provando eu vou: pinot noir da Orígenes

Olá, #enoturistas! No mês de junho vou apresentar os vinhos do vale de Colchagua, joias que eu tive o deleite de provar e quero compartilhar com vocês. Para a nossa felicidade, o Chile tem uma geografia privilegiada para o cultivo de uvas e vinhateiros apaixonados pelo seu ofício. Essa soma de bondades, entre muitas outras, […]

Provando eu vou: carmérnère da Montes

Hoje eu vim apresentar o carmérnère da vinha Montes, mais uma joia do vale de Colchagua, no setor de Apalta. Lembrando vocês #winelovers que a cada sexta-feira do mês de junho vou falar sobre um vinho que já tive a alegria de provar nas minhas andanças. Saibam que o meu propósito com essas postagens é […]

O retorno

Olá, #winelovers! No começo de abril fiz uma postagem contando que doze garrafas de vinho tinto francês foram enviadas ao espaço a bordo da Estação Espacial Internacional, dentro de uma cápsula. As garrafas fazem parte de um programa chamado Mission Wise, uma investigação financiada pela empresa Space Cargo, com o objetivo de observar como a […]

As origens do brinde

Hoje vou falar sobre as origens do brinde, esse ritual sempre presente nos bons momentos da vida. Eu brindo por tudo! Quem me conhece sabe: brindo pelos grandes acontecimentos e pelos motivos diários. Brindo com o meu amor chileno, com as minhas filhas, com as minhas amigas, com os meus turistas. Brindo comigo! Quem mais […]

Nós e o Clos

O que realmente importa: o vinho, o prato, a harmonia perfeita entre eles? Ou o momento em que vinho, prato e afeto se juntam em volta da mesa? Sempre pensei que o que importa mesmo é o afeto envolvido em tudo, e não só as estrelas do chef ou a pontuação do vinho. Venho de […]

Do espaço para a taça

Doze garrafas de vinho tinto francês, de Burdeaux, e centenas de fragmentos das uvas merlot e cabernet sauvignon viajaram por um ano na Estação Espacial Internacional, dentro de uma cápsula. A cápsula estava protegida por um cilindro de aço inoxidável, e foi enviada ao espaço pela empresa Space Cargo Unlimited. O teste foi realizado para […]